Bezelyeli Köfte Tanımı

Bezelyeli Köfte Gereçleri

  • Köfte için:
  • 12 kg.kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • tuz- karabiber- köfte baharı
  • İç Materyali
  • 1 su bardağı Bezelye
  • 1 adet soğan
  • 3 ç. kaşığı sıvıyağ
  • 2 adet domates
  • 4 adet sivribiber
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça

Bezelyeli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Kıymaya rendelenmiş soğanı ekmek içini baharatları ve karbonatı ekleyip yoğurun.
  2. Bir tavada yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağı ve salçayı ve konserve bezelyeyi biraz soteleyin.
  3. Köfteleri evvel yuvarlayıp sonra içini oyarak kayık hali verin ve fırın tepsisine yerleştirip 5-10 dakika pişirin.
  4. Fırından çıkarıp köftelerin boşluklarına hazırlanan harçtan doldurup üzerine domates ve biber ile kapatın.
  5. Salçayı su ile ezerek tepsinin içine boşaltın ve tekrar fırına verip köfteleri pişirin. İsterseniz üzerine kaşar peyniri üstün oluyor. Benim yoktu meskende peynirsiz yaptım.
  6. Afiyet Bal Şeker Kaymak Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir