Içli Köfte Tanımı

Içli Köfte Materyalleri

  • 500 gr yağsız dana kıyma
  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • Kızartmak için zeytinyağı
  • iç materyal için
  • 250 gr koyun kıyma
  • 30 gr tereyağı
  • 1 soğan

Içli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası Tuz, karabiber
  2. Köftenin iç gereci için soğanın kabuğunu soyup kıyın.
  3. Tereyağını tavaya alıp eritin.
  4. Kıyma ve soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun, iç gereç için gerekli başka gereçleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin.
  5. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  6. Dana kıyması, bulgur, yumurta ve baharatı geniş bir kapta karıştırıp orta ara su serperek yoğurun.
  7. Hazırladığınız bu hamurdan yumurta büyüklüğünde köfteler hazırlayıp üzerinde elinizle bastırarak geniş çukurlar açın.
  8. Çukurları iç gereç ile doldurup ağızlarını kapatın.
  9. Zeytinyağında kızartıp sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir