Kiymali Dürme Tanımı

Kiymali Dürme Materyalleri

  • Birinci olarak krep materyalleri ..
  • 2 su bardağı un
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • ½ kahve fincanı sıvıyağ
  • Tuz biraz şeker
  • Bütün gereç blendırla çırpılır ve krepler hazırlanır.
  • Kıymalı harcı için
  • ½ kg kıyma (biraz yağlı olursa daha lezzetli oluyor)
  • 2 soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber

Kiymali Dürme Nasıl Yapılır?

  1. Soğanlar kavrulur içine kıyma ek edilir oda kavrulur salça tuz karabiber ek edilir ve üzerine 2 su bardağı su koyulur ve 5-10 dakika kaynatılır.
  2. Ocaktan alınan kıyma tel süzgeçten süzülür.
  3. Kreplerin içine birer tepeleme yemek kaşığı kıyma koyulur ve dürüm biçiminde sarılır tepsiye dizilir.
  4. Üzerine yarısına kadar süzdüğümüz su ek edilir ve 200 derecede ısıtılmış fırında suyunu çekip pembeleşene kadar pişirilir.
  5. Fırından alınca sıcak sıcak servis edilir alışılmış ki tabaklara koyunca üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı ile birlikte.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir